筷子是我們每天都要使用到的一個東西，它的質量可能與健康掛鉤，除了自己家每天都用的筷子，現在很多人會選擇外賣，吃外賣速度快，不需要洗碗筷，是一種很方便的用餐方式。但是您關注過哪些一次性筷子了嗎？這些筷子生產商又有什么樣的招數來降低成本獲得更多收益呢？

回收筷子

       由于現在餐桌的質量越來越高，很多家庭和餐館一般采用木筷子，使用完畢后就扔掉。現在很多小作坊為了降低成本，使用劣質木材加工筷子，或者將回收的筷子，通過硫磺熏蒸或者用雙氧水漂白，將變色甚至霉變的衛生筷漂白，有的生產廠家為了去除筷子的毛刺，甚至將筷子放入滑石粉中，通過摩擦對筷子進行加工，起到干燥、拋光的作用，這樣出來的筷子就會變得很光滑白凈。長時間接觸這些漂白筷子中含有的二氧化硫、滑石粉等物質容易引起咳嗽、哮喘等呼吸道疾病和膽結石。

       二氧化硫是一種有毒氣體，患有心臟病和呼吸道疾病的人對這種氣體最為敏感，就是正常人在二氧化硫濃度過高的地方呆得太久也會生病。 空氣中二氧化硫的濃度只有1ppm時，我們就會感到胸部有一種被壓迫的不適感；當濃度達到8ppm時，人就會感到呼吸困難；當濃度達到10ppm時，咽喉纖毛就會排出粘液。
漂白劑

       因為制作筷子的木材原料不可能是很白的，如果發現木筷的顏色十分白，則有可能是經過工業漂白劑熏蒸的。合格的木筷不應該有異味，只會散發出木材本身的味道，如果木筷的味道含有硫磺味或者其他香味的，則是經過化學原料加工的。將木筷折斷，由于熏蒸只能使木筷的表層顏色變白，如果木筷的內層和外層的顏色有明顯差異，那么也有可能是經過漂白劑熏蒸的。

鉛、鋅等重金屬

       媒體報道還稱檢出鉛、鋅等重金屬，鋅其實不是有害重金屬，它是我們人體必需的一種微量元素，少量攝入對人體有益，但是過多攝入卻有害。鉛的確是一種有害健康的重金屬。不過這里僅僅是檢出重金屬，具體檢出的量是多少，我們根本無法知曉，也就無法評估其安全性。
       其實，現代食品檢測技術發展到今天，幾乎在各種物體中都能檢測到各種重金屬。所以，檢出含有重金屬完全沒有意義。具體是否安全，還需要看具體的量是多少；即使檢出重金屬，但如果量非常低，基本也不會對人體造成危害。
       鉛及其化合物進入機體后將對神經、造血消化、腎臟等多個系統造成危害，若含量過高會引起鉛中毒。鋅入量過多可引發嘔吐、腹瀉等癥狀。 

       實際上，筷子重金屬的來源可能是其生長過程中吸收的重金屬，也可能是部分非法生產者使用的非食用級別的漂白劑。大量媒體報道時稱由于筷子生產使用工業硫磺、工業雙氧水漂白而導致重金屬超標、危害健康，其實這是忽略了問題的本質，這樣的一次性筷子，真正的問題在于非法生產，而不是“漂白”這個常規工藝。
       由于非法生產，就可能存在許多不符合生產要求的地方，如違規使用工業漂白劑、消毒不完善，這些問題，都可能帶來安全隱患，這是“非法生產”最大的問題。而且，不僅僅是一次性筷子，所以非法生產的任何食品或者物品都可能存在這樣的問題。所以，一次性筷子本身是無辜的。

       消費者應該知道是，我國對一次性筷子的生產及其質量均有嚴格的標準和規定，只要按照標準規范生產、生產出合格的產品，一次性筷子是可以放心使用的。對于消費者來說，平時就餐盡量去正規的餐館、酒店，少去一些不正規的地方，就能盡量避免用到不合格的筷子，降低風險。

對筷子進行RHOS檢測可能會發現什么？

       目前的筷子種類很多，有不銹鋼，竹子，木頭，彩漆筷子，塑料筷子等等，我們吃飯的時候最好使用木質的筷子，作為一種天然材質，它無毒無害，具有環保的意義。從經濟而言，也是最便宜的一種。其次是同樣采用天然材質的木筷子。但是建議各位選擇本色的原木色，因為選擇經過加工的漂亮的木筷子，筷子上的烤漆或者其它不明的物質，很容易通過食物進入身體。另外，不同筷子上的病原微生物等也很容易發生交叉感染，讓致病微生物殘留，并發霉腐壞。洗好后選擇鏤空的筷筒存放，放置在廚房通風干燥的地方，以防霉菌污染。

       以上是關于筷子可能檢測出的污染，以及如果選擇一雙安全的筷子指南。